Croissant vegano di farro con albicocca

Ingredienti:
farina di grano farro* 29%, preparato di albicocca* 22% (sciroppodi glucosio-fruttosio da mais*, purea di albicocche* 30% nel preparato,zucchero di canna*, gelificante: pectina; amido di mais*, correttori diacidità: acido citrico e tartrati di sodio; aroma naturale di albicocca), miscela di grassi vegetali al 70 %* (olio di karitè*, olio di cocco*, olio di semi di girasole*, succo concentrato di limone*, emulsionante: lecitina di girasole*, sale), pasta madre* (farina di grano tenero tipo 0*, acqua), zucchero di canna*, emulsionante: lecitina di girasole*, maltod orzo*, lievito (Saccharomices cerevisiae), sale, aroma naturale divaniglia, olio essenziale d arancio*. *Biologico.