Croissant con farina integrale

Ingredienti:
farina di grano tenero tipo 0*, miscela di grassi vegetali al 70 %* (olio di karitè*, olio di cocco*, olio di semi di girasole*, succo concentrato dilimone*, emulsionante: lecitina di girasole*, sale), pasta madre* (farina digrano tenero tipo 0*, acqua), zucchero di canna*, farina di grano tenerointegrale* 10%, emulsionante: lecitina di girasole*, malto d orzo*, lievito(Saccharomices cerevisiae), sale, aroma naturale di vaniglia, olio essenzialed arancio*. *Biologico.