MAGNUM VEGAN ALLA CREMA DI ARACHIDI E LAMPONI

Metodo

1. Unisci la crema di arachidi, il latte di cocco (solo la parte solida) e lo sciroppo d’agave in un frullatore. Azionalo per qualche secondo fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
2. Dividi metà della crema ottenuta nelle 4 formine per magnum, quindi aggiungi al centro di ognuna un cucchiaio di confettura di lamponi. Ora dividi la restante crema tra le formine e livella bene la superficie.
3. Trasferisci i magnum in freezer per almeno 3 ore.
4. Passato il tempo necessario, sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente insieme all’olio di cocco, lascialo raffreddare qualche minuto e trasferiscilo in un contenitore altro e stretto.
5. Immergi i magnum nel cioccolato fuso e man mano adagiali su un foglio di carta forno. Decora la superficie con del cioccolato fuso a filo per creare delle strisce.
6. Lascia asciugare il cioccolato qualche minuto e successivamente trasferisci i magnum in freezer chiusi all’interno di un contenitore ermetico separati con della carta forno.
7. Prima di servire i magnum lasciali 3-4 minuti a temperatura ambiente.